Nació en Sidney (Australia), en 1972. Estudió con Margaret Hair en el Conservatorio de Música de Sidney y, más tarde, se trasladó al Conservatorio Estatal de Moscú, donde estudio con el profesor Lev Vlassenko, graduándose con título de máster en Interpretación al Piano. Desde 1997, reside en Madrid, donde ha realizado cursos de perfeccionamiento bajo la dirección del pianista Joaquín Soriano.

Desde el curso 2002-2003 es Profesor Pianista Acompañante en la Escuela Superior de Música Reina Sofía, en la Cátedra de Violín con el Profesor Titular Marco Rizzi.

Como profesor de esta Escuela ha actuado en diversos conciertos en el Auditorio Nacional de Música de Madrid, las Fundaciones Lázaro Galdiano, Marcelino Botín y Caja Madrid, así como la Academia de Bellas Artes y el Palacio del Marqués de Salamanca en Madrid.

Obtuvo su mayor éxito internacional en 1998 con el Primer Gran Premio en el prestigioso Concurso Internacional José Iturbi en España, y en 2000, con el Gran Prix María Callas, en Atenas. Entre otros logros conseguidos, Gifford obtuvo el Tercer Premio en los concursos internacionales de Piano de Sidney (1992) y de Montreal (1996), y el Cuarto Premio en el Concurso Internacional de Dublín (1994).

Ha dado recitales en muchos países de Europa, la antigua Unión Soviética y Asia. En 1999 hizo su debut en Estados Unidos, tocando en el Weill Recital Hall del Carnegie Hall de Nueva York y en el Cerritos Center for the Performing Arts de Los Angeles. Desde su llegada a España, ha desarrollado una intensa labor concertística, con sus apariciones en las mejores salas de España como el Palau de la Música de Valencia, Auditorio Nacional de Madrid, Teatro Monumental de Madrid y la Fundación Juan March.

Además, ha actuado como solista con la Orquesta de Valencia, Orquesta de Málaga, Orquesta Sinfónica de Sidney, Orquesta Sinfónica de Melbourne, Orquesta de Cámara de Australia, Orquesta de Cámara de Viena, Orquesta de la Camerata Mozart de Roma, Orquesta Nacional de Irlanda, Orquesta Metropolitana de Montreal, Orquesta Nacional Checa, Orquesta Nacional del Radio de Rumanía, Orquesta de Cámara de San Petersburgo y la Orquesta Sinfónica de Shanghái.

En 1993, lanzó su primera grabación en CD “Clásicos ABC”, interpretando música de Tchaikovsky y Rachmaninov. Su grabación en CD en 1995 de los Preludios de Debussy completos en la firma Walsingham recibió el elogio unánime de la crítica en Australia y en los Estados Unidos, y fue nominada como Grabación Australiana del Año. Recientemente, ha grabado su tercer disco, junto con la Orquesta Sinfónica de Tasmania, con obras para piano y orquesta de Saint-Saëns, Franck y Vincent D’Indy.